برطانیہ کی نسلی فوڈ مارکیٹ بڑے تجارتی ڈسٹری بیوشن نیٹ ورکس کے ذریعے کنٹرول ہوتی ہے۔ Surya Foods، East End Foods اور TRS جیسی بڑی کمپنیاں برطانیہ بھر کے ہزاروں آزاد ریٹیلرز، گروسری اسٹورز اور ریستورانوں کو اناج فراہم کرتی ہیں۔ بھارت کے چاول پروسیسرز کے لیے ان بڑی کمپنیوں کے سپلائی چین کا حصہ بننے کے لیے روایتی برآمدی معیارات کافی نہیں ہیں۔
برطانیہ کے صف اول کے فوڈ ڈسٹری بیوٹرز وینڈر کوالٹی اشورینس کے انتہائی کڑے معیارات پر عمل پیرا ہیں۔ برٹش ریٹیل کنسورشیم (BRCGS) اور فوڈ اسٹینڈرڈز ایجنسی (FSA) کے قوانین کے تحت، معمولی سی خرابی، اضافی نمی یا دانے کا بد رنگ ہونا سپلائر کی فوری معطلی اور بھاری جرمانوں کا سبب بنتا ہے۔ اس مارکیٹ میں پائیدار سپلائی کے لیے جدید صنعتی ملنگ کی ضرورت ہے جو سو فیصد درستگی کی ضمانت دے سکے۔
برطانیہ کی بڑی فوڈ کمپنیوں جیسے Surya Foods اور East End کو چاول سپلائی کرنے کے لیے، ملز کو 100 فیصد آپٹیکل سورٹیکس پاکیزگی، لمبے عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے 12.5 فیصد سے کم نمی، 3 فیصد سے کم ٹوٹا دانہ، Eurofins سے تصدیق شدہ کیڑے مار ادویات کے محفوظ لیول (Tricyclazole <= 0.01 mg/kg) اور BRCGS/FSA کے مطابق برانڈڈ پیکنگ کی ضمانت دینا ضروری ہے۔
برطانوی FMCG نیٹ ورکس کی منظوری کے بنیادی معیارات
برطانوی FMCG کوالٹی معیارات بمقابلہ عام برآمدی چاول
| کوالٹی پیرامیٹر | عام ایکسپورٹ گریڈ | یو کے ڈسٹری بیوٹر کی شرط | ڈربا وینچرز مل پروٹوکول |
|---|---|---|---|
| آپٹیکل سورٹیکس صفائی | 98.5% تا 99.0% صفائی | 100.0% آپٹیکل سورٹیکس | دوہرے مرحلے پر Bühler سورٹیکس سسٹمز تمام خراب، لال اور سفید دانے خارج کرتے ہیں |
| نمی کا تناسب (Moisture) | 14.0% زیادہ سے زیادہ | سختی سے 12.5% سے کم | جدید گرم ہوا سے خودکار خشک کرنے کا عمل جو نمی کو 11.5% تا 12.2% رکھتا ہے |
| ٹوٹے دانے کی حد (Broken) | 5.0% قابل قبول | سختی سے 3.0% سے کم | روٹری چھلنی کے ذریعے دو تہائی سے چھوٹے تمام ریزہ دانے الگ کیے جاتے ہیں |
| رنگ بدلے اور پپڑی دار دانے | 2.0% تک | زیادہ سے زیادہ 0.5% | ہائی ریزولوشن ٹرائی کرومیٹک کیمرے کچے اور داغ دار چاولوں کو مسترد کرتے ہیں |
| غیر ملکی ذرات اور دھان کے بیج | 0.25% تا 0.50% | صفر فیصد گنجائش (0.00%) | پری کلینرز، مقناطیسی الگ کار اور پتھر نکالنے والی جدید ڈی سٹونر مشینیں |
| مجموعی ایفلائی ٹاکسن (Aflatoxins) | <= 10.0 ppb | <= 4.0 ppb | کنٹینر لوڈنگ سے پہلے ہر بیچ کا جدید HPLC لیب ٹیسٹ بغیر کسی فنگس کے |
| ٹرائی سائیکلازول کیمیائی حد | <= 0.01 mg/kg (برطانوی حد) | <= 0.01 mg/kg (LoQ) | Eurofins بنگلور سے LC-MS/MS اینالیسس رپورٹ جو عدم موجودگی کی تصدیق کرتی ہے |
| ریٹیل پیکیجنگ کا معیار | عام پی پی بوریاں | فوڈ گریڈ لیمینیٹڈ BOPP بیگز | نائٹروجن فلو کے ساتھ آٹومیٹک پیکیجنگ اور FSA کے مطابق بارکوڈز |
معیار کی یقین دہانی کا 5 مرحلہ وار عمل: سندھنور سے برطانوی بندرگاہ تک
مرحلہ 1 – کھیتوں کے کلسٹرز کا انتخاب اور دھان کی جانچ
دریائے تنگبھدرا کے زرخیز علاقوں سے سونا مسوری اور RNR دھان کی خریداری سے قبل دانے کی پختگی، نمی اور ادویات کی مکمل جانچ کی جاتی ہے۔
مرحلہ 2 – صفائی، ڈی سٹوننگ اور جدید ملنگ
دھان وائبریشن چھلنیوں، ڈی سٹونرز اور ربر رولرز سے گزرتا ہے جس سے دانے کو توڑے بغیر اس کا چھلکا اور مٹی کا ایک ایک ذرہ صاف ہو جاتا ہے۔
مرحلہ 3 – Bühler آپٹیکل سورٹیکس مشینوں پر دوہری چھانٹی
ہائی اسپیڈ کیمرے ہر دانے کا تجزیہ کر کے کچے، سفید، داغ دار اور لال دانے الگ کرتے ہیں تاکہ خریدار کو 100 فیصد خالص مال مل سکے۔
مرحلہ 4 – Eurofins بین الاقوامی لیب سے جامع ٹیسٹنگ
ہر لاٹ سے نمونے لے کر بنگلور کی ISO 17025 لیب سے LC-MS/MS ٹیسٹ کرایا جاتا ہے تاکہ برطانوی کیمیائی معیار کی پاسنگ کی سند حاصل ہو۔
مرحلہ 5 – پرائیویٹ لیبل بیگز میں خودکار پیکنگ
تیار چاول کو خریدار کے برانڈڈ BOPP بیگز میں خودکار مشینری کے ذریعے نائٹروجن گیس کی حفاظت کے ساتھ پیک کر کے کنٹینر میں لوڈ کیا جاتا ہے۔
برطانوی خریداروں کے لیے مل سے براہ راست خریداری بمقابلہ روایتی بروکرز
| آپریشنل نقطہ | روایتی ایگری بروکر | براہ راست پروسیسر (ڈربا وینچرز) | برطانوی درآمد کنندہ کو مالی فائدہ |
|---|---|---|---|
| تجارتی واسطے | 2 سے 4 درمیانی بروکرز | صفر مڈل مین: براہ راست مل سے جہاز تک | بروکر کمیشن اور اضافی اخراجات کی مد میں 12% تا 18% کی خالص بچت |
| معیار کی یکسانیت | مختلف منڈیوں کے مکس چاول | سندھنور کے اعلیٰ دھان کے مخصوص بیچز | ہر لاٹ کا یکساں معیار؛ پکنے میں یکسانیت اور مستحکم نشاستہ |
| پیسٹی سائیڈ کی تصدیق | برطانیہ پہنچنے کے بعد تاخیری ٹیسٹ | بھارت سے روانگی سے قبل Eurofins ٹیسٹ | فیلکس اسٹو پورٹ پر ضبطی یا کسٹمز جرمانے کا سو فیصد خاتمہ |
| پرائیویٹ لیبل برانڈنگ | برطانیہ میں مہنگے ری پیکنگ پلانٹس کی ضرورت | مل کے اندر جدید ریٹیل پیکیجنگ کی سہولت | پیکنگ اخراجات میں 0.18 پاؤنڈ تا 0.32 پاؤنڈ فی کلو گرام کی بچت |
| ٹریکنگ اور آڈٹ میں آسانی | کاغذی دستاویزات کے ٹکڑے | کھیتوں سے لے کر بحری جہاز تک مکمل ڈیجیٹل ٹریکنگ | BRCGS، FSA اور ٹریڈنگ اسٹینڈرڈز کے آڈٹ میں فوری منظوری |
برطانوی بندرگاہوں پر ڈیمرج کا نقصان: فیلکس اسٹو، لندن گیٹ وے اور ساؤتھمپٹن پر پورٹ کے 5 دن کے بعد کھڑے کنٹینر کا خرچہ روزانہ 120 سے 180 پاؤنڈ تک پہنچ جاتا ہے۔ اس رکاوٹ کی بنیادی وجہ لیب ٹیسٹ رپورٹ کی عدم موجودگی یا غلط پیکیجنگ ہوتی ہے۔ ڈربا وینچرز سے براہ راست خریداری اس خطرے کا بھارت سے ہی مکمل خاتمہ کر دیتی ہے۔
برطانوی ہول سیلرز کے لیے بنیادی فوائد
- برطانیہ میں دوبارہ پیکنگ کے اخراجات کا خاتمہ: بھارت میں ہی تیار برانڈڈ بیگز (1 کلو، 2 کلو، 5 کلو، 10 کلو) براہ راست برطانوی گودام پہنچتے ہیں۔
- Eurofins تصدیق شدہ سیکیورٹی: پہلے سے تصدیق شدہ لیب رپورٹس برطانوی پورٹ ہیلتھ اتھارٹی کی طرف سے کسی بھی چھان بین کا خطرہ ختم کرتی ہیں۔
- مل سے براہ راست خریداری: سندھنور کے پروسیسنگ ہب سے خریداری سے بروکر کمیشن میں 12% تا 18% کی واضح بچت ہوتی ہے۔
- بریکسٹ کے تمام تقاضوں کی تکمیل: DEFRA کے IPAFFS نوٹیفکیشن، HMRC کسٹمز اور FSA کے تمام غذائی قوانین پر مکمل عمل درآمد۔
برطانیہ کے لیے اعلیٰ درجے کے چاول کی سپلائی شروع کریں
لیب ٹیسٹ شدہ نمونے حاصل کریں، ہماری Eurofins ٹیسٹ رپورٹس چیک کریں یا فیلکس اسٹو اور ساؤتھمپٹن کے لیے کنٹینر کے حتمی ریٹس طلب کریں۔
واٹس ایپ پر رابطہ کریںباقاعدہ کوٹیشن طلب کریں
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
Surya Foods اور East End جیسے بڑے خریدار 100 فیصد آپٹیکل سورٹیکس صفائی، سمندری سفر میں نمی سے بچاؤ کے لیے 12.5 فیصد سے کم نمی، 3 فیصد سے کم ٹوٹا دانہ اور دھان کے بغیر خالص دانہ طلب کرتے ہیں۔
جی ہاں، ہماری مل میں 1 کلو، 2 کلو، 5 کلو اور 10 کلو کے فوڈ گریڈ BOPP بیگز میں خودکار پیکنگ کی جاتی ہے، جس پر برطانیہ کے فوڈ قوانین (FSA) کے مطابق غذائی چارٹ اور EAN-13 بارکوڈ پرنٹ ہوتے ہیں۔
ہر پیداواری لاٹ کا Eurofins بنگلور کی بین الاقوامی لیبارٹری سے LC-MS/MS ٹیسٹ کروایا جاتا ہے، جو تصدیق کرتا ہے کہ تمام کیمیائی مادے برطانوی قانونی حد (0.01 mg/kg) سے کم ہیں۔
سندھنور میں کنٹینر لوڈ ہونے کے بعد نہاوا شیوا (JNPT) یا چنئی پورٹ سے بحری جہاز پر روانہ ہوتا ہے اور 24 سے 32 دنوں میں فیلکس اسٹو، لندن گیٹ وے یا ساؤتھمپٹن پہنچ جاتا ہے۔