Odlad paa hoeg hoejd i Kodagu i Karnataka och tvaettad enligt noggranna rutiner, ger den tung kropp, taet crema och rena toner av moerk choklad. Som ledande Coorg tvaettad Robusta exportoer Indien levererar Draba Ventures kvalitetssaekrade partier.
Terroir i Kodagu (Coorg) och Vaatprocessen
Kodagu-distriktet (Coorg) i vaestra Ghats erbjuder ett unikt bergsklimat paa 800 till 1 200 meters hoejd med biologisk mangfald.
Kaffebuskarna vaexer under skuggande traedkroenar. Tillsammans med 2 500 till 3 500 mm monsunregn utvecklas boenorna laangsamt och faar hoeg densitet.
Foerdon med Tvaettat Kaffe (Parchment)
Vid Robusta Parchment skalas mogna baer av omedelbart, jaeser 24 till 36 timmar i rent vatten och tvaettas noggrant med källvatten innan de soltorkas paa terracottagolv till under 12% fukthalt.
Detta avlaegsnar fruktkoett och sockerarter fullstaendigt, vilket resulterar i en jaemn olivgroen boena och en kopp helt fri fraan straevhet.
Espressoblandningar och Crema-Bildning
Nordiska roestare anvaender tvaettad indisk Robusta foer att skapa crema och fyllighet utan att stoera Arabicablandningens finess.
Coorg Robusta Parchment AB utmaerker sig genom:
- Tjock och elastisk crema: Rik paa strukturella proteiner som under 9 bars tryck ger en stabil crema med tigerrandning.
- Hoeg koffeinhalt: Innehaaller 2,2% till 2,7% koffein foer en kraftfull och fyllig munkraensla.
- Ren smakprofil: Toner av kakao, rostade hasselnoetter och malt som stoeder Arabicabaeltet.
| Physical Specification | Coffee Board Grade Standard (Robusta Parchment AB) | Draba Ventures Export Standard |
|---|---|---|
| Screen Size (Mesh) | Screen 15 (6.00 mm round perforations) | Screen 15/16 (Min. 90% retained on 6.00 mm) |
| Garbling Tolerance | Max. 3.0% peaberry / 1.5% broken | Max. 1.0% peaberry / <0.5% broken |
| Optical Defect Removal | Manual visual garbling baseline | 94.63% VIS/NIR Sortex Hyperspectral Sorting |
| Internal Moisture Level | Max. 12.0% | 10.5% - 11.5% Strict Target |
| Color & Aspect | Clean grayish-blue to greenish | Uniform clean olive-jade washed tint |
| Packaging Standard | Standard 60kg single jute bag | 60kg Jute + Multi-layer GrainPro Hermetic Liner |
Kvalitetssaekring och Optisk Sortex-Sortering
Mekanisk saallning kan inte garantera att defekta eller angripna boenor avlaegsnas helt.
Draba Ventures anvaender VIS/NIR hyperspektrala Sortex-maskiner med 94,63% optisk precision.
Defekta boenor skjuts ut med tryckluft, vilket garanterar jaemna partier utan primaera fel.
Fuktkontroll och Saekerhet vid Sjotransport
Sjoetransport mot Goeteborg, Helsingborg eller Koepenhamn kraever skydd mot kondens och Ochratoxin A (OTA).
Draba Ventures foeljer strikta rutiner foer att saekra leveransen:
- Stabiliserad fukthalt: Dielektrisk maetning saekerstaeller 10,5% till 11,5% fukt, vael under 12,0%-graensen.
- GrainPro hermetisk foerpackning: Gas- och fukttaeta innersaeckar inuti 60kg jutesaeckar.
- Avfuktare i containern: Haengande avfuktningspelare installeras i alla 20ft containrar vid New Mangalore Port (NMPA).
Frequently Asked Questions (FAQ)
Direct Sourcing Inquiries
Connect directly with Draba Ventures' green coffee export desk for spot container offers, FOB Mangalore / CIF pricing, and 250g Pre-Shipment Samples (PSS).
